为进一步加强食品安全应急管理工作,全面提升学校食品安全应急管理工作的协调能力和处置能力,近日,常州市滨江中学举行了学校食品安全事件应急演练活动。 本次演练模拟学生就餐时发生食物中毒,通过情景的模拟,将一次典型食品安全事故的先期处置、报告、应急响应、指挥协调、应急处置、后期处置6个环节依次呈现。演练活动以设想学生在学校食堂就餐后,有2名学生陆续出现恶心、呕吐、腹泻等症状,疑似发生食物中毒事件为主要内容。
发现学生出现疑似中毒现象后,当班食堂总监第一时间宣布学生停止就餐,将情况上报食品安全工作小组。学校同时启动“食品安全事件应急演练预案”,请校医对疑似“食物中毒”学生进行初步诊断。后勤处副主任茅玉龙第一时间报告食堂安全总监王建荣副校长,通知工作人员保护好食堂现场,及时封存可疑食物、原料及食品留样专用柜,协助相关部门到现场开展调查,同时将疑似“食物中毒”学生送至医院进一步救治。
演练后,心理老师对学生进行了心理疏导,帮助他们缓解紧张情绪。通过PPT、视频资料等多种形式,开展关于食品安全的主题教育。不仅让学生了解到食物中毒的表现与危害,还教会了他们如何预防,增强了学生的食品安全意识,筑牢校园内的食品安全防线。
食品安全,关乎你我,本次食品安全应急演练活动不仅检验了学校食品安全事故应急处置能力及各部门协同配合能力,也让全体师生深刻认识到食品安全的重要性。未来,后勤处将进一步加强日常监管,坚决防范食品安全事故的发生,切实保障全校师生的饮食安全。