为切实提升食堂从业人员消防安全意识和应急处置能力，6月5日上午，常州市滨江中学后保处主任钱峰主任牵头，食堂负责人孙建强组织全体食堂员工开展专项消防演练活动。学校分管安全后保处主任钱峰和后保处专管食堂副主任蒋丽辉全程参与指导。

演练开始前，食堂负责人孙建强结合食堂工作特点，开展针对性培训：

1.      重点讲解油锅起火、燃气泄漏、电器短路等食堂常见火灾隐患

2.      示范灭火毯"覆盖窒息"、灭火器"提拔握压"等专业操作要领

3.      强调"三懂三会"要求：懂火灾危险性、懂预防措施、懂扑救方法；会报警、会使用消防器材、会组织疏散

4.      紧接着食堂负责人组织新员工进行灭火器的使用的培训，让新员工都学会如何使用灭火器灭火。

     后保处钱峰

主任最后总结强调："食堂安全关系千家万户，必须做到三个'绝不'：绝不麻痹大意、绝不简化程序、绝不降低标准。"学校将持续加强后勤队伍安全建设，为师生提供安全放心的餐饮服务。